炎夏高溫襲來，光是想到滾燙熱湯泡麵，就讓人提不起食慾。
日本泡麵龍頭日清食品（NISSIN），繼各式經典杯麵、創意限定口味之後，端出劃時代新品，推出品牌面世55年以來第一款標榜不能倒入熱水食用的冷泡版杯麵（冷しカップヌードル），專門為酷熱夏季打造。
日清食品（NISSIN）推出品牌誕生55年首支無需熱水的冷泡杯麵，還誕生多款創意吃法。（來源：日清食品官網）
創立於1948年的日清食品，憑藉安藤百福研發的即食泡麵席捲全球，數十年間持續調整麵體工藝、研發多元湯頭，不斷突破大家對於速食麵的想像。
為了對應全球愈發常見的極端高溫，日清研發團隊耗費整整五年時間測試調校，順利研發取得專利的「コールドリハイド製法（冷水復原製法）」，推翻大眾長久以來「泡麵一定要熱水沖泡」的固有觀念。
這套獨家技術改造麵條結構，只要倒入攝氏五至十度的冷藏清水，無需準備熱水、額外加冰，靜待五分鐘，麵條就能恢復滑順Q彈的口感，操作門檻降到最低。
本次上市共有兩款風味，單碗售價285日圓。
香辣泡菜風味（ピリ辛キムチ味）以雞湯作基底，帶有泡菜獨有的酸辣感，配料包含經典謎肉、泡菜、雞蛋與蔥花。
另一款雞鹽檸檬風味（鶏塩レモン味）匯集雞肉、柴魚、煮幹海鮮鮮味，搭配清新檸檬香氣，口感清爽不膩，內附蒸雞肉塊、紅甜椒等配料。
新品上市後迅速掀起討論，嘗試過的民眾紛紛給予正面評價。
除了日常懶人餐選擇，不少戶外愛好者與防災觀念充足的民眾留意到這項產品的潛力，不用生火煮水的特性，相當適合作為露營、野餐糧食，也能夠納入居家防災儲備清單。
網友更陸續開發各式創意隱藏吃法，讓冷泡麵風味再升級。
香辣泡菜風味改用鮮奶或是豆漿沖泡，能夠柔和辣味、加厚湯底；雞鹽檸檬口味則流行搭配冰無糖綠茶，也有人嘗試加入無糖氣泡水，增添入口的清爽氣感。
目前這款冷泡杯麵陸續於日本7-11、FamilyMart、唐吉訶德與藥妝店上架，不過人氣持續攀升，不少前往日本旅行的遊客分享，想要入手有機會得多跑幾間店鋪尋找。
「冷泡杯麵」正式發售 鎖定酷暑商機！只需倒入冷水靜置五分鐘！（來源：テレ東BIZ ダイジェスト@YouTube）
