泰國芭堤雅（Pattaya）向來不缺特色美食與創意甜點，當地人氣烘焙店Saiwan Bakehous近期推出一款顛覆大眾認知的牛角包（Croissant），憑藉極具爭議的獨特外型席捲各大社群平台，成為近期最熱的話題美食。
這款牛角包表層佈滿細密黑色絲狀質感，視覺效果神似人體毛髮，被網友戲稱為「體毛牛角包」，爆紅同時也掀起一波關於美食創意與文化尊重的熱烈辯論。
泰國芭堤雅（Pattaya）人氣烘焙店推出「體毛牛角包」（Croissant），以髮菜打造黑色毛絲質感爆紅，店家揭秘設計靈感，卻因改造法式甜點，引發網友質疑不尊重法國文化的兩極爭議。（來源：SaiwanbakehousePattaya@FB）
主打多元風格牛角包與精緻甜點的Saiwan Bakehous，是芭堤雅當地頗具知名度的人氣店家，更是不少觀光客造訪時必吃的口袋名單。
店主阿提（Arthit Chomsawat）對外分享產品設計巧思，這款爭議牛角包並非突發奇想，而是延續店內經典人氣甜點「毛茸茸蛋糕」的創意概念。
先前這款毛茸茸風格甜點收穫無數好評，讓店家決定將療癒又特別的毛絨視覺感，移植到經典牛角包身上，打造全新話題單品。
不少人看到外型紛紛質疑食材安全性，其實這款牛角包的黑色絲線並非惡搞素材，也不是真的毛髮，而是選用可食用黑色藻類髮菜（fat choy）製作而成，純粹用來營造獨特的視覺層次，食材完全安全可食用。
其實全球不少店家都熱衷此類另類美食創意，像是日本曾推出昆布毛絨麵包、馬來西亞也有竹炭絲絨甜點，都是透過天然食材打造特殊視覺效果，靠反差感吸引消費者目光。
不過這款創意牛角包曝光後，網友評價呈現極端兩極。
部分網友直言這項設計相當失當，牛角包源自法國，是經典法式烘焙代表甜點，如此怪誕的改造形式，是對法式飲食文化的不尊重，認為美食創意應著重美感與內涵，而非靠獵奇外型博眼球。
但也有大批網友力挺店家，覺得這只是輕鬆的商業創意與行銷手法，無關文化冒犯，欣賞店家敢大膽突破傳統框架的創新思維。
該話題甚至火出東南亞，成功吸引法國媒體Prisme報導關注，讓這場美食創意與文化底蘊的討論持續發酵，也讓這款另類牛角包穩坐芭堤雅年度話題美食席位。
