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流傳已久的「一顆榴槤等於三隻雞」並非全真，其熱量與碳水確實能媲美三只雞的能量，但蛋白質等礦物質遠不及雞肉。榴槤富含維生素與膳食纖維，適量食用可暖身補氣，但糖尿病、腎病患者等4類人群需忌口，且忌與酒同食，選購儲存也有講究。