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「吃一個西紅柿等於喝一大口可樂」是誤解。西紅柿每100克含糖2.6克，遠低於可樂的35克，且含番茄紅素、膳食纖維等營養，低糖低熱量，是健康食材，與可樂差別巨大。

秋冬做西紅柿燉牛腩，選牛腩或牛肋條，泡後焯水去腥味。爆香材料加白芷、紅茶，小火炖 1.5 小時，牛肉軟爛入味，超下飯。