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原來蘋果最寶貴的營養不在果肉！皮下這一層滿滿抗氧化物質

很多人習慣削皮吃蘋果，日本管理營養師松田加奈提醒，蘋果皮下1至2毫米才是營養精華，富含多酚、果膠等，搭配對的切法與吃法，才能完整吸收好處。（示意圖來源：pixabay）

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