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同配方雞蛋布丁有落差？日本研究揭母雞飼養模式藏關鍵

日本研究發現，相同飼料之下，籠養與平養母雞產出的雞蛋成分差異顯著，做成布丁風味截然不同，平養蛋濃郁、籠養蛋綿密，證實動物福利影響食材風味。（示意圖來源：pixabay）
日本研究發現，相同飼料之下，籠養與平養母雞產出的雞蛋成分差異顯著，做成布丁風味截然不同，平養蛋濃郁、籠養蛋綿密，證實動物福利影響食材風味。（示意圖來源：pixabay）
日本研究發現，相同飼料之下，籠養與平養母雞產出的雞蛋成分差異顯著，做成布丁風味截然不同，平養蛋濃郁、籠養蛋綿密，證實動物福利影響食材風味。（示意圖來源：pixabay）
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