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飯菜沸騰到燙嘴，盤子為何依舊冰涼？原來微波爐根本不「加熱」

微波爐從不直接「加熱」，其核心磁控管產生2.45GHz微波，攪動食物中水分子發熱，陶瓷盤因分子對稱被微波穿透，故飯菜沸騰時盤子仍涼爽，其發明源於珀西·斯潘塞的意外發現。（示意圖來源：小紅書網友@攝影師袁楓）

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