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一顆鵝蛋頂兩顆雞蛋？！試過一次直接推翻所有偏見！

不同於圈養鵝的「精飼料投喂」，散養鵝日日在田間覓食青草、昆蟲，攝取的營養更豐富，下出來的蛋也截然不同——蛋殼帶有自然的樹枝紋路，蛋黃是濃郁的夕陽橙，比普通鵝蛋飽滿太多。（示意圖來源：小紅書網友）

水煮是最能還原鵝蛋本味的吃法，冷水下鍋煮八分鐘，關火再悶兩分鐘，剝殼後的蛋白像凝脂般Q彈，咬下去有明顯回彈感，完全沒有噎喉的問題。（示意圖來源：小紅書網友）

除了水煮，用溫水打勻後炒香菜也很絕，鵝蛋吸飽了香菜的清香，香氣能飄到隔壁，連挑食的人都會動心（示意圖來源：小紅書網友）

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