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這6種看似發黴的食物，其實是發酵好味，第一種超可惜！

打開冰箱或食品櫃，只要看到食物表面冒出「白毛」「白斑」，多數人都會毫不猶豫丟進垃圾桶。（示意圖來源：小紅書網友）
柿餅（示意圖來源：小紅書網友）
豆腐乳（示意圖來源：小紅書網友）
臘肉、火腿（示意圖來源：小紅書網友）
藍紋乳酪（示意圖來源：小紅書網友）
豆豉（示意圖來源：小紅書網友）
傳統發酵豆醬（示意圖來源：小紅書網友）
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