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一開火就煙霧瀰漫！中國炒菜為何被美國教授說「原始」？

一開火就煙霧瀰漫！中國炒菜為何被美國教授說「原始」？（示意圖來源：images）

中國炒菜源於千年生活智慧，適合蔬菜與節能。歐美因肉類、能源與器具不同，以烤燉為主。美國教授稱其「原始」，實為文化差異造成的片面看法。（示意圖來源：pixabay）

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