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麥芽糖吃法大公開！從零嘴到入菜一糖搞定

麥芽糖是中國最古老的人工糖品，早在西周時期便已出現，古人稱之為「飴」。（示意圖來源：小紅書網友）

烹煮紅燒肉、糖醋排骨時麥芽糖取代部分白糖，能讓色澤紅亮、味道醇厚；醃製肉品時加入，幫助入味又增添光澤。（示意圖來源：小紅書網友）

麥芽糖加熱成糖稀，是製作芝麻糖、花生糖的關鍵。（示意圖來源：小紅書網友）

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