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年菜的甜蜜陷阱與健康刺客

過年期間，許多傳統菜餚充滿了鹽分刺客，像是腊味拼盤、各式滷味、醃篤鮮、火鍋甚至一些點心等等，都包含過量的鈉離子，直接造成全身血量增加，血管壁的壓力升高，引發巨大的血壓變異，極可能導致中風、高血壓危象或心臟衰竭。

食物 GI 值分類與清單（2025衛福部） GI 值通常以白吐司（GI = 100）作為參考指標

發現異常就應及時就醫，避免延誤病情。在維持良好心情的同時，仍應抽出時間進行尋常適度的運動，有助於維持心血管系統的健康。

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