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雪花粉vs麥芯粉，分清楚廚房少出錯

雪花粉vs麥芯粉，分清楚廚房少出錯~（示意圖來源：pixabay）
雪花粉（中低筋）細膩柔軟，適合中式點心；麥芯粉（高筋）彈性足，適合烘焙與筋道麵食。（示意圖來源：pixabay）
雪花粉（中低筋）細膩柔軟，適合中式點心；麥芯粉（高筋）彈性足，適合烘焙與筋道麵食。（示意圖來源：pixabay）
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