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原來是基因在「挑咖啡」！有人天生適合暢飲，有人只能淺嘗

原來是基因在「挑咖啡」！有人天生適合暢飲，有人只能淺嘗。（示意圖來源：pixabay）
一切的核心密碼，藏在肝臟裡的CYP1A2基因中。它負責製造拆解咖啡因的關鍵酶，而這基因天生就分「高效版」和「低速版」。（示意圖來源：pixabay）
2023年《自然》子刊的研究還發現，腸道菌群裡的「咖啡因食客」數量，也會影響代謝速度，為個體差異添了新答案。（示意圖來源：pixabay）
2023年《自然》子刊的研究還發現，腸道菌群裡的「咖啡因食客」數量，也會影響代謝速度，為個體差異添了新答案。（示意圖來源：pixabay）
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