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牛奶「變身」的黃油！外國人天天吃，中國人為何敬而遠之？

西餐餐桌上的黃油，可謂「萬能搭配」——煎牛排時放一塊增添風味，烤麵包抹一層提升口感，製作甜點更是不可或缺。（示意圖來源：pixabay）

黃油並非植物榨取的油脂，而是牛奶提煉的精華。（示意圖來源：pixabay）

近年來，雖烘焙熱帶動黃油進口量暴增9倍，但要讓它真正走進中國家庭日常，仍需時日。（示意圖來源：pixabay）

近年來，雖烘焙熱帶動黃油進口量暴增9倍，但要讓它真正走進中國家庭日常，仍需時日。（示意圖來源：pixabay）

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