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煮泡麵先加調料？3招煮出餐廳級彈牙口感

煮泡麵先加調料？3招煮出餐廳級彈牙口感（示意圖來源：images）

很多人習慣先煮麵再放料，這可是大錯特錯！（示意圖來源：images）

開水中水分運動太快，會抵消毛細現象的吸力，水分很難滲入泡麵的小孔，煮很久都不軟，等軟了又會過勁。（示意圖來源：images）

吃泡麵怎能少了雞蛋？想讓雞蛋成形完好不撒花，訣竅就是不在沸水中打蛋。（示意圖來源：images）

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