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57年香港味道謝幕！頂好大光麵12月結業，100%港製麵餅陪一代人成長，茶餐廳記憶隨麵香沉澱

作為香港茶餐廳的「隱形主角」，頂好大光麵的故事始於1969年。不同於市售即食麵，它主打沒有獨立包裝和調味粉的「光麵」，專供茶餐廳、大牌檔等食肆，是沙嗲牛肉麵、餐肉蛋麵等經典港味的標準配備。(圖：網絡截圖)

不過，這份港味堅持在時代浪潮中漸漸吃力。上世紀90年代起，隨着內地生產的即食麵以更低價格搶灘市場，不少茶餐廳為控制成本開始轉用替代品。(圖：網絡截圖)

家用市場的拓展難題，更讓品牌雪上加霜。由於大光麵主要針對餐飲渠道，並不適合一般消費者購買，品牌後期推出的家用版「頂好光身麵」。(圖：網絡截圖)

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