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被嫌老派的蘋果，加什麼煮營養能翻40%？

被年輕人視為「老派水果」的蘋果，煮至95℃時抗氧化成分活性提升40%，蘋果皮中的阿魏酸與果膠加熱後更易吸收。（示意圖來源：小紅書）

秋冬季節容易疲憊、喉嚨不適，不妨試試蘋果搭配黃芪與金桔同煮。（示意圖來源：小紅書）

逢年過節吃膩了油膩食物，蘋果搭鐵棍山藥和山楂是絕配。（示意圖來源：小紅書）

嗓子乾澀的時候，蘋果雪梨銀耳湯再合適不過。（示意圖來源：小紅書）

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