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鼠鼠也愛黑巧？日本實驗證實：吃一口記憶力 1 小時狂升 30%！

日本芝浦工業大學研究發表於《食品科學當前研究》，指黑巧克力等含的黃烷醇（flavanols），1 小時內可提升老鼠記憶測試表現約 30%，但仍需人體測試，且部分人群需慎食。（示意圖來源：豆包AI）

黑巧克力含有的黃烷醇能提高胰島素敏感性，要是每周吃 140 克以上，還能降低 21% 患 2 型糖尿病的風險，裡面的抗氧化物質對心血管也有保護作用。（示意圖來源：pixabay）

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