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中國貴州人天天喝的凯里紅酸湯，竟是幽門螺旋桿菌「剋星」！

2025年第二屆中國凯里酸湯產業大會上，四川大学等科研團隊帶來的消息讓人眼前一亮：凯里紅酸湯中的某些成分，對幽門螺旋桿菌具有明顯抑制作用！（示意圖來源：小紅書）

貴州凱里紅酸湯火鍋。（示意圖來源：小紅書）

貴州凱里紅酸湯米線（示意圖來源：小紅書）

市面上有很多凱里紅酸湯的底料可以購買，居家也能享受貴州美味！（示意圖來源：小紅書）

市面上有很多凱里紅酸湯的底料可以購買，居家也能享受貴州美味！（示意圖來源：小紅書）

貴州凱里紅酸湯的家常做法。（來源：卡通小菜譜小紅書）

電子顯微鏡下的幽門螺桿菌。（來源：wikipedia）

幽門螺旋桿菌（H. pylori）之電子顯微鏡影像，可見其具有多條鞭毛（採用負染色法）。（來源：wikipedia）

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