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鹹香流油的鴨蛋誰不爱？每天一顆真會增加死亡風險？

早餐配粥時咬一口流油的鹹鴨蛋，大概是不少人每天暖胃又暖心的平凡小幸福。（示意圖來源：網絡）

傳統做法裡，不論是外裹鹽還是浸泡鹽水，都會讓鴨蛋吸滿鹽分，一顆鹹鴨蛋的鹽含量常常達到1.5至2克，這可是每日推薦攝鹽量的一小半了。（示意圖來源：網絡）

首先是血壓，鹽裡的鈉會讓血管裡的水分變多，血容量一增，血壓就容易飆上去。（示意圖來源：網絡）

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