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中秋吃蟹不必心虛，那些螃蟹掙扎背後的科學真相

中秋宴桌上，剛入蒸籠的螃蟹「哐哐」撞著蓋子，沸水里的蝦子蜷成小月牙，你是不是也悄悄犯嘀咕：這麼掙扎，它們是疼壞了吧？（示意圖來源：jingyan.baidu）

螃蟹的神經系統，像串沒接線的珠子，一節節散著，根本沒有專門管「疼」的高級大腦區域。（示意圖來源：pixabay）

往螃蟹身上抹辣乎乎的東西，它立刻用鉗子去擦 —— 這跟你手碰火苗「嗖」地縮回一樣，純粹是本能，不是真覺得疼。（示意圖來源：pixabay）

實驗裡，蝦的觸鬚碰到刺激物會反覆蹭，可滴點局部麻醉劑，它就不動了 —— 這不是「不疼了」，而是簡單的神經反應被擋住了。（示意圖來源：pixabay）

雖說蝦體內有類似人類的止痛物質受體，但神經太簡單，根本湊不齊「好疼」的完整感受。（示意圖來源：pixabay）

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