台鐵便當歷史介紹|台北車站兩家門市風味對比,七堵餐廳魯排超入味

avatar

藍莓日報

新聞傳媒
作者:

藍莓日報

首次發佈時間 : 更新時間 :

台鐵便當歷史悠久,是不少旅客必買的餐點之一,近日有民眾到台北車站,看見兩間的台鐵便當店面緊鄰而立,特別的是只有一家有排隊人潮,不解兩家到底有何差異,就有內行網友熱心解答是製作餐廳不同,普遍認為七堵做的比較好吃。

一名網友在Threads發文表示,到台北火車站一樓西側買台鐵便當,看見兩家緊鄰的店面都寫「台鐵便當」,但大部分的客人都只選擇購買藍底白字招牌的那家,好奇「為什麼一家排隊一家沒人,左右差在哪?」

貼文引起熱議,「左邊售罄才買右邊」、「台北人很實際的,好吃的就是排隊」、「原來有分喔…但高雄好像也沒其他選擇就是了」、「很久沒去台北車站了,我都買左邊的,右邊那間是新開的吧」、「原來我一直買錯家!」、「我比較推樓下的高鐵便當,比台鐵便當好吃」。

也有內行人解釋,兩家台鐵便當的源頭不同,「左邊是七堵餐廳做的,右邊是樓上台北餐廳做的。風味不太一樣,我個人偏好七堵的柔軟魯排」、「左邊七堵餐旅的門市,圈子裡默認最好吃的廚房」、「左邊七堵餐廳做的排骨便當,排骨跟滷蛋滷得比較入味,右邊台北餐廳好吃的是照燒雞丁,可惜已不復賣了」。

還有網友力推七堵站台鐵便當,「我以前沒注意過台鐵便當有什麼差別,直到吃過一次七堵的驚為天人」、「七堵的,我的首選是宜蘭風味便當,賣完才會吃排骨」、「七堵的雞腿超好吃」、「最懷念花蓮餐廳做的,但過了宜蘭買不到,CP值最高是七堵站,百吃不膩」。

經典台鐵便當。 (維基百科)
台北車站的台鐵便當店。(資料照)

資料顯示,臺鐵便當是指臺灣鐵路公司(原臺灣鐵路管理局,略稱台鐵或臺鐵局)於車站或列車內販售之鐵路便當。根據統計,臺鐵便當2016年販售新臺幣7億元業績,總數可達1048萬個。而除了臺鐵自身的鐵路便當之外,因臺灣鐵路車站旁的而得名的鐵路便當尚有奮起湖便當、福隆便當、池上飯包等。

鐵路便當始於1912年,是日據時期搭乘鐵路時,除了選擇到餐車之外的另一種用餐選擇,不過當時在一般車廂並不提供茶與便當,旅客必須在列車靠站時購買 。戰後,鐵路局的松山、臺北、臺中、高雄、花蓮等5區鐵路餐廳人員將鐵路便當交給車上服務員在車廂販售。臺鐵餐車曾掛載在臺鐵對號特快成功號、「銘傳號」、「平等號」、莒光號、自強號列車上,販售便當、名產、飲料;因獲利率不佳、試辦多次之後停辦。1945年之後因軌道運輸逐漸盛行且未受管制,在鐵路私人販賣食品者最多。1960年臺鐵成立「小營部」,整合販售便當者。

台鐵便當以排骨便當為經典款,南北配菜不同,主要都是一片排骨肉,搭配滷蛋、豆乾或豆皮(曾經有一小段時間為甜不辣)、高麗菜及蘿蔔乾等配菜。

立即關注

藍莓日報 Whatsapp,即時關注全球大小事!

免費加入
分享:
已複製

相關推薦

台北隨機殺人案|嫌犯張文父母解剖現場雙膝下跪,向受害家屬及社會道歉
avatar
藍莓日報
台北車站大廳通緝犯公然侵犯港女案新進展!台警方:2人相識 案發前曾一起喝酒
avatar
藍莓日報
台北車站性侵案|港女醉倒遭通緝犯當眾侵犯10分鐘,無人制止原因曝光,引發遊客安全憂慮
avatar
藍莓小編
緬甸強震 國際社會馳援災區
駐緬使館證實一中國公民遇難
「中國行動計劃」復燃 FBI搜華裔教授
解放軍無代號圍台軍演發英文片警美
解放軍「海峽雷霆-2025A」軍演 遠程火力打擊重要港口等演練