日本千葉縣館山市有一間人氣爆棚的漢堡店「伏姬BURGER」，店內招牌餐點風味獨特、口碑滿滿，是當地超夯的美食打卡地。
最讓人意外的是，撐起這間特色漢堡店的靈魂人物，是一位毫無餐飲底子的64歲長者高橋昌行。
日本千葉縣館山市64歲前貨車司機高橋昌行，零餐飲經營背景，借力ChatGPT研發漢堡菜單，結合在地食材打造特色餐點，16秒快速生成新菜色，逆勢打造超人氣漢堡店「伏姬BURGER」。（來源：ANNnewsCH@YouTube）
在投身餐飲產業前，高橋昌行長年擔任貨車司機，生活與餐飲料理毫無關聯。
四年前他轉行接觸畜牧業，因緣際會接手經營漢堡店，從零開始摸索陌生的餐飲領域。
身邊沒有業界前輩可以請教，缺乏研發菜單、調配口味的經驗，他索性跳出傳統思維，找來超強神隊友ChatGPT協助創業。
不同於一般人全盤接收AI資訊，高橋昌行有著自己的堅持。
他利用ChatGPT短短一周搭建完整的餐點食譜框架，掌握基礎研發方向，隨後親自下場測試，透過二十至三十次的反覆製作、調整火候與調味，細微優化每一個環節，把AI的理論靈感，打磨成符合大眾口味的實體美食。
為了讓店內餐點擺脫同質性、擁有專屬記憶點，他巧妙結合當地資源，將館山知名的里見伏姬牛搭配豆腐製作漢堡扒。
這組別出心裁的搭配，不僅中和肉類的油膩感，更讓漢堡扒口感軟嫩多汁、香氣濃郁，順利打造出店內獨家招牌餐點，讓「伏姬BURGER」在眾多漢堡品牌中脫穎而出。
日本千葉縣館山市64歲前貨車司機高橋昌行，零餐飲經營背景，借力ChatGPT研發漢堡菜單，結合在地食材打造特色餐點，16秒快速生成新菜色，逆勢打造超人氣漢堡店「伏姬BURGER」。（來源：ANNnewsCH@YouTube）
AI的超高研發效率，也在媒體實測中徹底曝光。
記者到店採訪時，以當地特產早生油菜花為主題，讓ChatGPT研發全新菜式，僅僅16秒，一套完整的全新菜色構思就瞬間出爐，驚人的速度就連身為店主的高橋昌行都直呼不可思議。
現今日本餐飲業環境嚴峻，不少店家陸續倒閉，而這間小店卻逆勢崛起。
高橋昌行分享獨家經營心法：ChatGPT擁有龐大即時的知識庫，能快速提供創意與思路，而人類的實務經驗、品味判斷與現場調整能力無可替代，兩者相互搭配，就算是零經驗、小規模的店家，也能在市場中闖出專屬生路。
64歲日本貨車司機零餐飲經歷，靠ChatGPT秒殺研發漢堡神作。（來源：ANNnewsCH@YouTube）
